ramen_dining 廟東（全）蚵仔仁蚵仔麵線

作為豐原在地的老字號小吃店，主打招牌「蚵仁湯」，是眾多老饕心中的經典美味。這裡的蚵仁湯獨具特色，不同於傳統的薑絲清湯，而是採用獨特工法以地瓜粉勾芡包覆，使每顆鮮蚵呈現晶瑩剔透的質地，粒粒飽滿肥美；搭配精心熬煮的高湯與九層塔的獨特香氣，再加入少許黑醋提味，使整體鮮甜層次更加豐富。 店內嚴選來自布袋港的新鮮蚵仔，每顆皆飽滿碩大、鮮嫩欲滴，展現出極致的鮮美品質。除了招牌蚵仁湯與傳統蚵仔麵線外，店內亦提供鐵板鮮蚵、排骨酥麵及客家炒粄條等多樣化選擇，是喜愛蚵仔料理與在地傳統美食的饕客不容錯過的指標名店。